Пошаговый рецепт сельди со сладким картофелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 73 килокалорийПростой рецепт сельди со сладким картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийФиле сельди 600 гБатат 600 гЯблочный уксус 30 млОливковое масло 100 млДижонская горчица 1 столовая ложкаГречишный мед 1 чайная ложкаЗеленый лук 30 гТимьян 6 стеблейУкроп 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКартошку очистить, отварить в подсоленной воде. Спрыснуть частью оливкового масла, посыпать листьями тимьяна и отправить на четверть часа в духовку, разогретую до 180 градусов.Вбить оставшееся оливковое масло в уксус с медом, подливая его тонкой струйкой, до образования густого соуса. Вбить горчицу, посолить и поперчить.Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, залить соусом, посыпать мелко нарубленной зеленью. Подавать с картошкой.Хрестоматийная композиционная рифма «картошка — селедка» может быть усилена во вкусовом отношении заменой обычного картофеля на сладкий, батат. А в качестве дополнительного связующего элемента — остро-сладкий горчичный соус.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже сельдь со сладким картофелем получается здорово!
