Пошаговый рецепт холодца домашнего с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из мясаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПростой рецепт холодца домашнего домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 79 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСвиные ножки — 1 штГовяжий коленный сустав — 1 штГовяжий хвостик — 2 штГовядина — 300 гЛуковица (большая) — 1 штМорковь — 1 штСоль — по вкусуЛавровый лист — 2 штЧерный перец горошкомПошаговоВсе мясные части хорошо вымыть и зачистить.Сложить все в кастрюлю и залить холодной водой.Добавить очищенную целую луковицу и морковь. Довести на сильном огне до закипания, снять пену и убавить огонь.Через час убрать овощи.Варить на маленьком огне 6-8 часов.До конца варки минут за 15-20, добавить лавровый лист и перец горошком.Выключить плиту и дать немного остыть. Мясо вынуть и поставить полностью, остывать. Бульон процедить через 4-6 слоев марли. Мясо отделить от костей и руками разобрать на волокна. Смешать мясо с бульоном, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец (по желанию). Выложить на дно удобных для вас мисок и контейнеров мясо с бульоном накрыть крышками и убрать в холодильник на ночь. При подаче к столу просто перевернуть миску на тарелку и выложить холодец.Украсить зеленью.Подавать с горчицей и столовым хреном. Приятного аппетита!
Обалденный рецептик холодца домашнего. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
