Пошаговый рецепт язычков из баклажанов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПростой рецепт язычков из баклажанов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 161 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажан 1 шт.Помидор 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Майонез 3 ст. ложкМука пшеничная по вкусуЧеснок по вкусуСвежая зелень по вкусуСухари панировочные по вкусуПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоБаклажан вымыть и порезать вдоль на кусочки, толщиной 4-5 мм.Опустить баклажан в холодную подсоленную воду на 10-15 минут, чтобы из него вышла вся горечь.В небольшой тарелочке или миске смешать майонез с пропущенным через давилку чесноком и мелко порезанной зеленью (все добавить по вкусу).В отдельной тарелке взбить яйца, немного посолить и поперчить по вкусу (я использую смесь красных перцев).В еще одной тарелке смешать в равных частях муку и панировочные сухари. Если сухари без соли, то немного их подсолить.Помидор порезать кружочками.Баклажан сначала обвалять в смеси из сухарей и муки, затем обмакнуть в яйцо. Жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.Горячие баклажаны смазываем смесью майонеза с чесноком, укладываем сверху кружочек помидора и складываем баклажан попалам.Так поступаем с каждым кусочком баклажана. Складываем готовые язычки на тарелку. Все. Наша закуска из баклажан готова. Приятного аппетита!
