Пошаговый рецепт луковых колец в кляре с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 238 килокалорийПовод: День святого ВалентинаЛуковые кольца в кляре - отличное дополнение к горячим блюдам и прекрасная закуска. Кляр может быть любым - белковым, на сметане или, как в нашем варианте, пивным.Ингредиенты на 5 порцийлук 2-3 шт.яйца куриные 2 шт.пиво 300 млмука 100 гсоль 1 ч. л.паприка 1 ч. л.масло растительноеПошаговоПодготовить ингредиенты.Нарезать лук тонкими кольцами (5 мм).Отделить белки от желтков.Белки взбить венчиком в крепкую пену (так, чтобы она не опадала с венчика).В желтки добавить соль, муку и пиво.Взбить венчиком до однородной массы.Совет.При желании пиво можно заменить газированной водой.Аккуратно, рукой, вмешать белковую пену в кляр до получения однородной смеси.Перемешать паприку с мукой, обвалять луковые кольца в этой смеси.Разогреть масло в глубокой сковороде или сотейнике.Кольца обмакнуть в кляр.Щипцами опустить в масло.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Вынуть кольца и просушить на бумажных полотенцах.Луковые кольца в кляре готовы! Подавать с соусами барбекю, чесночным, тар - тар или блю - чиз.Приятного аппетита!
@Gkqqqmfep, очень интересная идея! ща попробуем приготовить луковые кольца в кляре по этому простому рецептику.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить луковые кольца в кляре
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант луковых колец в кляре ещё не пробовала
