Пошаговый рецепт сыра "Филадельфия" в домашних условиях с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 171 килокалорийПовод: На завтракПеред вами классический рецепт сыра Филадельфия в домашних условиях, который дополнит ваши салаты, роллы и станет отличным вариантом для перекуса. Оригинальный рецепт приготовления сыра Филадельфия в домашних условиях невозможен без специального компонента - закваски. Если закваску не удалось найти, можно экспериментировать с составом, стараясь приблизить вкус к оригиналу.Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияМолоко — 1 ЛитрЗакваска + фермент — 1 ШтукаПошаговоВ удобную форму налить молоко. Обычно закваска рассчитана на 3 литра молока, но при желании ее можно разделить и приготовить столько, сколько нужно.Закваску предварительно достать из холодильника, чтобы она немного полежала при комнатной температуре и ввести в молоко. Обычно на закваске указана необходимая температура молока и его количество. Примерно через 3 минуты аккуратно размешать закваску в молоке.Это довольно простой рецепт сыра «Филадельфия» в домашних условиях (хотя многое зависит от типа закваски), так что дальше нужно просто накрыть емкость пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-12 часов.Примерно через 10 часов сыр начнет густеть, но еще не достигнет нужной консистенции.Рецепт приготовления сыра «Филадельфия» в домашних условиях выходит на финишную прямую - осталось только выложить его на марлю, свернув ее в 4 раза, и дать стечь сыворотке. Готовый сыр можно сразу подавать к столу или дополнить его специями по вкусу или травами.
