Пошаговый рецепт острой закуски из маринованных огурцов с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 310 килокалорийПовод: Пост, ужинЕсли честно, я совершенно не в курсе, к какой именно национальной кухне принадлежит данное блюдо и принадлежит ли оно вообще, но эта закуска известна в нашей семье с давних времён. Знаю я, знают родители и родственники, знают бабушки и некоторые знакомые.Это интересное, острое и пикантное блюдо из маринованных огурцов с красным луком, острым соусом и ароматный растительным маслом. Выступает как вызывающая аппетит закуска, а также как гарнир к отварному и жареному мясу, можно использовать и в качестве начинки в шаверму, питу, можно завернуть, например, в пшеничную лепёшку вместе с мясом или добавить в гамбургер, в компанию к котлете.Отличная штука, очень советую попробовать любителям пикантных закусок. Масло можно использовать любое нерафинированное, желательно с выраженным ароматом.Ингредиенты на 5 порцийКориандр сухой 1 ч. л.Лук фиолетовый 120 гМасло грецкого ореха 40 млОгурцы маринованные 300 гСмесь хмели - сунели 1 ч. л.Соус табаско красный 1 ч. л.Соус томатный 6 ст. л.ПошаговоПодготовьте необходимые ингредиенты: маринованные огурцы, красный или белый салатный лук сладких сортов, классический томатный соус, соус табаско (можно заменить порошком чили), кориандр, хмели - сунели и масло грецкого ореха. Масло грецкого ореха можно заменить на нерафинированное подсолнечное или тыквенное.Нарежьте маринованные огурчики тонкими кружочками.Лук нарежьте тонкими полукольцами.Добавьте томатный соус, соус табаско, немного растёртый в ступке кориандр и хмели - сунели. Ни соли, ни сахара не нужно!Перемешайте. Попробуйте на остроту и специи, подкорректируйте, если нужно. Заправьте маслом и перемешайте. Можно подавать к столу!
@Eoievqe, рецепт острой закуски из маринованных огурцов ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
замечательный рецепт! В моей семье любят острую закуску из маринованных огурцов Спасибо за прекрасную идею
