Пошаговый рецепт холодца с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЗаморозкаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт холодца русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 78 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциисвиные ноги 2 шт.грудка куриная 1 шт. (500 г)вода 2 ллук 1 шт.морковь 1 шт.лавровый лист 2 шт.перец черный 6 горошинсольчеснокзеленьПошаговоПодготовить ингредиенты.Подготовленные ножки залить водой и поставить на сильный огонь.Как только вода закипит, снять пену и варить при самом слабом кипении 6 часов.За 3 часа до окончания варки добавить в кастрюлю куриное мясо без кожи.За час до готовности добавить очищенную луковицу и морковь, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца и соль по вкусу.Из готового бульона вынуть разварившееся мясо и овощи.Мясо отделить от костей и разобрать на волокна, бульон процедить.Мясо залить бульоном, добавить по вкусу молотый перец и измельченный чеснок, все перемешать и разлить по формам для холодца.Сверху посыпать свежей зеленью и вынести на холод до полного застывания.Совет! В каждую форму можно положить половинки сваренного вкрутую яйца – это и украсит блюдо, и добавит вкуса готовому холодцу.Холодец готов! Приятного аппетита!
