Пошаговый рецепт вяленых томатов с пряными травами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 7 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 573 килокалорийПростой рецепт вяленых томатов с пряными травами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 7 часов. Содержит всего 573 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПомидоры 3 кгСоль щепоткаМолотый черный перец по вкусуСушеный базилик щепоткаСвежий розмарин 3 штукиИтальянские травы щепоткаЧеснок 2 головкиОливковое масло extra virgin 300 млБальзамический уксус 1 столовая ложкаПошаговоПомидоры моем, сушим, режем на половинки и вычищаем ложкой сердцевину и семечки.На противень стелем пергамент для выпекания, смазываем его немного маслом оливковым и укладываем помидоры. Солим, перчим, посыпаем травами, немного сбрызгиваем aceto balsamico и поливаем оливковым маслом в небольшом количестве, кладем веточки розмарина. Ставим противень в духовку на 100 градусов на 5–6 часов (если нет обдува в духовке, можно поставить деревянную ложку, чтобы была маленькая щель для проветривания).В это время чистые банки и крышки стерилизуем и вытираем насухо. По окончании вынимаем противень и начинаем закладывать помидорки в банки. Подогреваем оливковое масло для заливки. Делаем слоями: помидорки, чеснок, пересыпаем травками, кладём веточки розмарина и заливаем горячим маслом. Когда банки остынут, ставим в холодильник. Храним не больше месяца в закрытом виде, в открытом — не более недели.
