Пошаговый рецепт пресных лепешек с картофелем луком и грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПростой рецепт пресных лепешек с картофелем луком и грибами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 172 килокалорий.Ингредиенты на 18 порцийМука пшеничная 5 стак.Вода 2 стак.Подсолнечное масло 4 ст. ложкКартофель 6 шт.Лук репчатый 2 шт.Грибы 100 г.Пищевая соль 1 ч. ложкПошаговоДанное блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар и с минимальным набором продуктов. Начинку для этих лепешек можно взять любую, так как готовим из пресного теста, которое сочетается по вкусу со многими продуктами. В нашем случае приготовим начинку из картофеля, грибов и лука. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.В просеянную муку добавить соль и подсолнечное масло. Поочередно влить 2 стакана кипятка. Быстро замешать полученное «заварное» тесто, чтобы не было комочков.Месить тесто руками до однородного состояния. Скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и отставить на полчаса.Очищенный картофель сварить до готовности. Посолить.Лук и грибы мелко порезать.Лук с грибами обжарить до золотистого цвета.Готовый картофель истолочь в пюре.Соединить картофель и жаренные грибы с луком. Тщательно перемешать.Отщипнуть от теста небольшой кусочек и раскатать его в тонкую лепешку диаметром 20-25 см. Наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы не раздувалось при выпекании.Жарим лепешки на сухой сковороде без масла. С каждой стороны по 10-20 секунд, до образования коричневых пузырьков.На одну половину готовой лепешки кладем начинку, и накрываем другой половинкой.Блюдо готово!
