Свинина, маринованная в яблочном уксусе, с яблоками на гриле

Пошаговый рецепт свинины, маринованной в яблочном уксусе, с яблоками на гриле с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 625 килокалорий

Простой рецепт свинины, маринованной в яблочном уксусе, с яблоками на гриле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 625 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Яблочный уксус 1,5 стакана
• Крупная соль ½ стакана
• Сушеный розмарин 1 столовая ложка
• Сушеный шалфей 1 столовая ложка
• Сушеный тимьян 1,5 чайные ложки
• Черный перец горошком ½ чайной ложки
• Свиная вырезка 4 куска
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Яблочное желе 6 столовых ложек
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Кальвадос 2 столовые ложки
• Зеленые яблоки 4 штуки

Пошагово

1. В миске смешайте яблочный уксус, соль, розмарин, шалфей, тимьян и черный перец. Хорошо перемешайте и перелейте в пакет. Добавьте мясо и хорошо завяжите. Перемешайте и оставьте мариноваться на 1,5-2 часа, переворачивая пакет каждые 30 минут.
2. Промойте мясо под холодной водой и хорошо просушите бумажным полотенцем. Слегка смажьте мясо оливковым маслом и оставьте на 20-30 минут, пока разогревается гриль.
3. Разогрейте гриль или мангал. В небольшой металлической миске растопите сливочное масло и желе. Добавьте кальвадос. Разделите пополам и половиной смажьте мясо.
4. Выложите мясо на смазанную маслом решетку и жарьте примерно 10 минут для средней прожарки, переворачивая. Переложите на тарелку и оставьте на 3-5 минут.
5. Тем временем, разрежьте яблоки на 6 частей и удалите сердцевину. Выложите на гриль и жарьте 2 минуты, перевернув 1 раз.
6. Подавайте мясо теплым с теплыми яблоками и оставленным соусом.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту свинины, маринованной в яблочном уксусе, с яблоками на гриле... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Мы тоже недавно первый раз делали свинину, маринованную в яблочном уксусе, с яблоками на гриле. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!