Пошаговый рецепт соуса "Сэн сой" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 89 килокалорийХочу поделиться своей вариацией классического рецепта соуса Сэн сой. Конечно, этот восточный рецепт я адаптировала под наши реалии, но соус все равно получается очень вкусным! Рецепт приготовления соуса Сэн сой в домашних условиях довольно простой. Конечно, классическим его не назовешь: это скорее вариация на тему восточной классики, но мне она очень нравится. Надеюсь, вам тоже этот рецепт придется по душе.Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийФиле куриное — 600 ГраммЛук — 200 ГраммМорковь — 150 ГраммПерец болгарский — 120 ГраммТоматная паста — 50 ГраммМасло растительное — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусуЗелень — По вкусуСоевый соус — 100 ГраммПошаговоДля начала хорошо разогреваем масло, затем обжариваем измельченные лук и морковь.Добавляем перец, обжариваем дальше.Когда перец становится мягче, добавляем курицу. Огонь увеличиваем, обжариваем курицу до румяности. На этом этапе добавляем специи.Теперь вливаем соус, добавим пасту, специи и зелень по вкусу. Уменьшаем огонь, и тушим до готовности.Увариваем соус до густого состояния, а потом подаем с любимым гарниром!
