Пошаговый рецепт палочек из кабачков в хрустящей панировке с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПовод: 1 часКабачки - это любимое лакомство миллионов хозяек по всему миру Это и не удивительно, ведь из них можно приготовить большое количество вкусных и интересных блюд.Ингредиенты на 5 порцийКабачки 400 гМука 50 гКрахмал 20 гСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуЯйцо 1 шт.Панировочные сухари 120 гТвердый тертый сыр 30 гСухой тимьян щепоткаКинза 3 веточкиЧеснок 2 зубчикаНатуральный йогурт 200 гОливковое масло 2 ст. л.ПошаговоДля соуса мелко нарезать кинзу и чеснок. Смешать с йогуртом и оливковым маслом. Взбить венчиком, посолить. Оставить настояться, пока готовятся кабачки.Нарезать кабачки на небольшие продолговатые ломтики. Промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.Положить подготовленные кабачки в большой полиэтиленовый пакет. Добавить муку, крахмал, соль и свежемолотый черный перец. Хорошо потрясти мешок, чтобы мука равномерно распределилась.В миске взбить яйцо до однородности.На большой тарелке смешать панировочные сухари, твердый мелко натертый сыр и щепотку сухого тимьяна.Опустить каждый брусочек в яйцо, а потом в полученную смесь. Стряхнуть излишки и переложить на решетку или на противень. Повторить то же с оставшимися брусочками.Запекать в духовке при 200 градусах до готовности, 10-15 минут.
