Пошаговый рецепт шампиньонов на шпажках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда на шпажкахСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 241 килокалорийПовод: На природуШампиньоны на шпажках всегда делает мой брат заодно с шашлыком. Каких только вариантов я не пробовала, но самый интересный по-моему этот. Даю вам рецепт, который заинтересовал меня, попробуйте! Шампиньоны на шпажках - пикантная оригинальная закуска, которая подается к мясу и овощам. Если жарить шампиньоны на шампурах на природе, то тогда их не разрезайте, а нанизывайте целыми. Маринад можно делать и не таким сложным. Я всегда что ни будь добавляю или наоборот убираю. Этот вариант шампиньонов на шпажках острый, детям он никак не подойдет. Зато взрослые будут в восторге.Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийШампиньоны — 600 ГраммОливкового масла — 1 \4 ЧашекЛимонного сока — 1 \4 ЧашекСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПерец — 1 \4 Чайных ложекОстрый перец — 1 \4 Чайных ложекЧеснок — 2 ЗубчикаУксус бальзамический — 1 Ст. ложкаПетрушка — 1 Ст. ложкаПошаговоШпажки опустить в воду на 15 минут.Грибы помыть, обсушить, порезать пополам.В блендер положить все ингредиенты, кроме грибов и приготовить маринад.Грибы сложить в пакет и залить полученным маринадом.Пакет хорошо встряхнуть и дать грибам промариноваться 30 минут.Грибы нанизать на шпажки и обжарить на гриле с двух сторон примерно по 3 минуты.Приятного аппетита!
