Пошаговый рецепт фокаччи со спаржей и козьим сыром с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 69 килокалорийПовод: Более 3-х часовНевероятно вкусная итальянская фокачча, которую стоит попробовать каждому ценителю оригинальных блюд. Уверенны, что такая закуска станет украшением как домашнего, так и праздничного стола.Ингредиенты на 6 порцийМука пшеничная 400 гСвежие дрожжи 1/1, пачкиВода 225 млМасло оливковое 5 ст. л.Соль 5 гКуркума 1 ст. л.Спаржа зеленая 1 пучокСыр козий 200 гСоус песто 4 ст. л.Соль крупная по вкусуПошаговоСмешать муку с водой, замешивая тесто не менее трех минут. Затем добавить дрожжи, соль, 2 столовые ложки оливкового масла и куркуму. Отбивать тесто, пока она не станет эластичным.Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа, периодически отбивая его, если это необходимо.Далее разделить тесто на 2 части и раскатать 2 фокаччи, разместив их на смазанный оливковым маслом противень. Пальцем сделать углубления по всей поверхности теста и оставить еще на 30 минут.В это время очистить спаржу, чтобы она была мягче, и приготовить ее на пару 5 минут.Оставшимся оливковым маслом смазать тесто, выложить на него спаржу, затем песто и козий сыр, размятый руками. Посыпать крупной солью и выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 30 минут.
Мы тоже недавно первый раз делали фокаччу со спаржей и козьим сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
