Пошаговый рецепт салата с рыбой с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПростой рецепт салата с рыбой авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 172 килокалорий.Ингредиенты на 30 порцийМорковь 1 шт.Рыбное филе 200 г.Огурец 1 шт.Рис 100 г.Чеснок 1 шт.Майонез 3 ст. ложкЛавровый лист 1 шт.Перец черный горошек 0.2 ч. ложкЛук зеленый 0.2 пучокПищевая соль 0.2 ч. ложкПошаговоСалаты обычно подаются в тарелках, либо выложенные слоями или просто приготовленные из смеси продуктов. Предлагаю приготовить салат в необычной сервировке и с отварным рыбным филе. Рыбное филе заливаем водой, кладем к нему лавровый лист, соль и черный перец горошек и ставим на средний огонь. Когда вода закипит, то убавляем газ и убираем образовавшуюся пенку. Рыбное филе варим до готовности около 25 минут. Достаем его из бульона и полностью остужаем. Чеснок очень мелко порезать. Остывшее рыбное филе порезать небольшими кубиками и соединить с чесноком. Для сервировки салата понадобится специальная круглая форма без дна, конечно же, такие формы присутствуют в продаже. Однако, за не имением большого количества лишних денежных средств или желания приобретать, такую форму можно сделать самостоятельно. Самый простой способ это сделать форму из обычной пластиковой бутылки, то есть отрезаем дно бутылки, оставляем 7-9 см и снова обрезаем бутылку. Также форму можно сделать и из картона. Для этого потребуется обычный канцелярский картон, степлер и пищевая пленка. Из картона вырезаем полоску нужно высоты, скручиваем ее в круг и закрепляем с помощью степлера. Всю картонную форму заворачиваем в пищевую пленку, и теперь смело можно делать салат. Форму ставим на тарелку, на которой будет подаваться салат. Очищаем отварную морковь и измельчаем ее с помощью крупной терки.Выкладываем слой из моркови, при этом оставляем немного для верхнего украшения салата. Полученный слой смазываем майонезом.Затем выкладываем рыбный слой (берем половину рыбной массы) и снова майонез. Кладем отварной рис (половина нормы), промазываем его майонезом.Соленый или маринованный огурец режем маленькой соломкой или кубиками и распределяем в форме слоем. Выкладываем оставшуюся часть рыбной массы. Слой из майонеза и заключительный слой делаем из отварного риса и обильно смазываем майонезом.Сверху украшаем оставленной тертой морковью и зеленым луком. Теперь берем за верх формы и начинаем аккуратно поднимать ее вверх.Форма легко снимается, а на тарелке получается красиво сформированный салат, который займет достойное место на торжественном столе. Для пропитки его рекомендуется оставить в холодильнике на 30 минут.
