Икра из печеных баклажанов

Пошаговый рецепт икры из печеных баклажанов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 187 килокалорий

Простой рецепт икры из печеных баклажанов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 187 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 1 кг
• Сладкий перец 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Сладкий красный лук 1 головка

Пошагово

1. Баклажаны и перец испечь в духовке.
2. Перец в горячем виде завернуть в пакет и оставить остывать. Баклажаны просто остудить. Все очистить от кожицы и порубить до состояния икры острым ножом.
3. Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду на 1 минуту. После снять кожицу и натереть на терке.
4. Лук мелко нарубить и обжарить.
5. Смешать все вместе, добавить масло, давленный чеснок, соль, перец.
6. Охладить в холодильнике.

 

Посмотрела на фото икры из печеных баклажанов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

@iouxeedpo, очень аппетитное фото икры из печеных баклажанов

 

мммммммм, вкусняга какая!