Пошаговый рецепт яиц, фаршированных грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда с начинкойСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 150 килокалорийПовод: На праздничный столВ качестве закуски яйца, фаршированные грибами, - идеальный вариант. Это блюдо обычно готовят на фуршет или праздничный стол. Легкое, нежное и невероятно вкусное! Яйца фаршируют по-разному. Если у вас намечается фуршет или нагрянули нежданные гости - яйца, фаршированные грибами, станут отличной закуской перед основным блюдом. Начинка яиц такая: твердый сыр, смешанный с чесноком, обжаренными грибами, луком и желтком. В начинку добавляется майонез, соль и специи (по вкусу).Количество порций: 10-13Ингредиенты на 10 порцийЯйца — 10 ШтукГрибы — 300 ГраммСыр — 100 ГраммЛук зеленый — 10 ГраммМайонез — 200 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукПошаговоПока будем готовить начинку, отварим яйца вкрутую, после чего опустим их в холодную воду, чтобы они быстро остыли.Нарезаем шампиньоны мелко и отправляем на сковороду. В середине жарки добавляем мелко нашинкованный репчатый лук. Солим и постоянно помешиваем.В конце добавляем нарезанный зеленый лук и доводим до готовности. Снимаем с огня и даем остыть.Натираем сыр и добавляем в него чеснок, хорошо перемешиваем и добавляем немного майонеза (чтобы лучше перемешать).Чистим яйца, разрезаем напополам, достаем желток и натираем также на крупной терке его. Смешиваем с сыром и чесноком, добавляем майонез и грибы и тщательно перемешиваем массу. Некоторые измельчают начинку в блендере - по вашему вкусу.Наполняем яйца начинкой.Подаем яйца, фаршированные грибами в домашних условиях, в холодном виде. При желании украшаем зеленью.
