Сэндвич с баклажаном и соусом из брокколи

Пошаговый рецепт сэндвича с баклажаном и соусом из
брокколи с фото.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски, Легкий завтрак
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 229 килокалорий
• Повод: 2 часа

За основу для соуса был взят рецепт гуакамоле. По сути это он и есть, только из брокколи. Плюс в том, что он дольше хранится и не темнеет.

Ингредиенты на 3 порции

• Цельнозерновой хлеб 2 ломтика
• Камамбер по вкусу
• Баклажан маленький 1 шт.
• Помидор средний половинка
• Чеснок 1 зубчик
• Сок лимона 3 ст. л.
• Грецкие орехи 1 горсть
• Соус табаско 1 ч. л.
• Брокколи 1,5 чашки
• Тыквенное масло 2 ч. л.
• Соль /перец по вкусу

Пошагово

1. Смешайте в блендере на средней скорости брокколи, половинку среднего помидора, зубчик чеснока, соус табаско, лимонный сок, грецкие орехи и соль до однородной массы.
2. Подсушите хлеб на сковороде в закрытом виде в течении 5-7 минут и отложите. На той же сковороде обжарьте с двух сторон два ломтика баклажана по 3 минуты каждую сторону.
3. Пропитайте хлеб тыквенным маслом.
4. Намажьте соус из брокколи на хлеб.
5. Затем выложите на соус обжаренные ломтики баклажана и немного посолите.
6. Отрежьте небольшой кусок камамбера и выложите на баклажан.
7. Поперчите сэндвич сверху. По желанию сыр можно заменить на бри или не слишком соленый голубой. Приятного аппетита!

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

уверена маме понравится
все любители сэндвича с баклажаном и соусом из брокколи оценили!

 

сегодня первый раз готовила сэндвич с баклажаном и соусом из брокколи.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

готовила сэндвич с баклажаном и соусом из брокколи много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта