Пошаговый рецепт загудая с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 97 килокалорийПовод: На обед, На праздникРыба, приготовленная таким способом долго хранится, является и отличной закуской и полноценным вторым блюдом, скажем, с отварной картошечкой на гарнир. Готовится очень просто!Ингредиенты на 3 порциитолстолобик (можно и другую рыбу - щуку, наример) — 1 кглук репчатый — 3 штморковь — 2-3 штуксус — 1-1,5 стак.лавровый листсольдушистый перец горошкомрастительное масло — 0,5-1 стак.зелень петрушки и укропа стак.ПошаговоРыбу потрошим, режем на небольшие кусочки, хорошенько вымываем в воде, замачиваем в уксусе на 2 часа. Лук, морковь и зелень тонко нарезаем. Рыбу достаем из уксуса, солим, перемешиваем, укладываем в банку, прослаивая луком, морковью и зеленью, добавляя лавровый листик и перец и проливая маслом.Когда рыба уложена в банку, утрамбовываем ее, заливаем в банку четверть стакана уксуса, закрываем крышку.Оставляем рыбу мариноваться.Есть рыбу можно на 2 сутки после приготовления.Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила загудая по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
