Пошаговый рецепт пирожков с черникой из дрожжевого теста с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 25 килокалорийПовод: На полдникРекомендую вам рецепт пирожков с черникой из дрожжевого теста в летнее время. Свежие ягоды кисло-сладкие очень гармонично получаются в выпечке. Для приготовления пирожков с черникой из дрожжевого теста нам понадобится газированная вода, быстродействующие сухие дрожжи и свежая ягода. Я пару раз делала с замороженной, тоже вкусно получается. Пирожки, кстати, можно не только запекать, но и жарить. Смотрим рецепт.Количество порций: 6Ингредиенты на 3 порцииМолоко — 125 МиллилитровВода — 125 МиллилитровДрожжи — 2 Чайных ложкиСахар — 5 Ст. ложекЯйцо — 2 ШтукиМасло сливочное — 70 ГраммМука — 450 ГраммЧерника — 300 ГраммПошаговоВ небольшой емкости соединяем молоко с газированной водой и слегка подогреваем. Горячим не должно быть. Добавляем в неё сухие быстродействующие дрожжи и столовую ложку сахара. Даём дрожжам вспениться.В глубокую миску просеиваем муку. Выливаем в неё смесь молока, газированной воды и дрожжей.Затем разбиваем одно сырое яйцо, добавляем четыре ложки сахара, ванильный сахар, соль, мягкое сливочное масло (можно растопить), подсолнечное рафинированное масло. Хорошо перемешиваем.Когда тесто в миске соберется в комок, присыпаем стол мукой и месим тесто до тех пор пока оно не станет мягким и эластичным и при этом не будет липнуть к рукам.Перекладываем тесто в кастрюлю и накрываем чистым, сухим полотенцем. Ставим в теплое место.Тесто поднялось, можем начинать лепить пирожки.Разделите тесто на равные части, лепим лепешки, выкладываем начинку.Формируем пирожки и выкладываем их на противень с пекарской бумагой.Желтком смазываем пирожки и даем постоять при комнатной температуре двадцать - двадцать пять минут. Затем ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов.Выпекаем сорок - сорок пять минут до румяной корочки.Пирожки с черникой из дрожжевого теста готовы! Приятного чаепития!
