Котлеты из перловки с фаршем

Пошаговый рецепт котлет из перловки с фаршем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Перловая
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 227 килокалорий

Можно делать с соусом, можно без

Ингредиенты на 6 порций

• Для котлет:
• Перловка (вареная) 1.5 стак. (200 мл)
• Куриный фарш 400 гр
• Лук репчатый (большая или 2 небольших) 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Перец черный молотый 0.1 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Для жарки:
• Панировочные сухари 3 стол. л.
• Растительное масло (для жарки) 2 стол. л.
• Для соуса:
• Сметана 50 гр
• Вода 50 мл
• Горчица готовая 1 чайн. л.

Пошагово

1. Отварить перловку до готовности (воду посолить). Куриный (или любой другой мясной фарш) смешать с вареной перловкой (воду из нее нужно слить). Нарезать лук (можно взять зеленый), выдавить чеснок из чеснокодавилки, все добавить в фарш. Посолить, поперчить, перемешать.
2. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять с сухарях и обжарить в растительном масле до готовности с обеих сторон.
3. При желании котлеты можно залить соусом и потушить под крышкой готовые котлеты 10-15 минут.
4. Соус готовится так: смешать горчицу, сметану и воду. Залить полученной смесью котлеты.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Колокольникова В. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Как вкусно! У меня муж любитель котлет из перловки с фаршем.

 

рецепт весьма кстати!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик котлет из перловки с фаршем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.