Пошаговый рецепт жгучих креветок в ледяной пиале с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 51 килокалорийПовод: На праздничный столРецепт приготовления блюда «Жгучие креветки в ледяной пиале». В процессе приготовления получается очень вкусное, низкокалорийное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол. В приготовлении креветок по данному рецепту используют соус «Бальзамико», кайенский перец, чеснок и соевый соус. Получается очень вкусно.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииЧеснок — 2 ЗубчикаКреветок королевских или тигровых — 250 ГраммНастойка (ром, бренди – любая) — 1 Ст. ложкаПерец кайенский — 2 Чайных ложкиСоевого соуса — 1 Ст. ложкаЛимон — 1 ДолькаСоуса «Бальзамико» — 1 Ст. ложкаПошаговоОчищаем креветки, оставляем хвостики на креветках. Не выбрасываем панцири! Минут пятнадцать отвариваем панцири в небольшом количестве жидкости. Даем настояться, процеживаем.Очищаем чеснок, и мелко его нарезаем. В ступке с кайенским перцем истолчем его в кашу.На сухую сковороду выкладываем креветки, и до розового цвета, минуты две обжариваем с двух сторон. В «панцирный отвар» добавляем кашицу из чеснока и перца, креветки заливаем этой смесью, и минуты три прогреем еще. Добавляем Бальзамико, настойку и соевый соус, немного протушим.В миску для маринования перекладываем креветки и горячий маринад. Добавляем лимон и на ночь убираем в холодильник.Займемся ледяными пиалами. Наливаем воду в глубокую тарелку, украшаем зеленью. Вторую тарелку, меньшего диаметра, ставим внутрь первой, на дно наливаем немного воды, убираем в морозилку. Когда положенное время прошло, во внутреннюю пиалу наливаем кипяток, и вынимаем ее.В пиалу выкладываем креветки, и сразу подаем.
