Пошаговый рецепт трески «по-польски» с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 290 килокалорийПростой рецепт трески «по-польски» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 290 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 500 гТреска 500 гРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаСливочное масло 250 гМолоко 1 стаканЯйцо куриное 5 штукСоль по вкусуЧерный перец горошком по вкусуЛавровый лист 2 штукиЗеленый лук перья 50 гПошаговоГотовим рыбу. В кастрюлю с водой погружаем очищенные морковь, луковицу и черный перец. Доводим до кипения, варим на медленном огне. 30 мин. После погружаем рыбу и лавровый лист. Варим еще 15 мин. П. С:Рыбу можно приготовить в пароварке, посолив и поперчив.Подушкой - гарниром для рыбы будет служить толченый картофель. Приготовление его следует начинать параллельно с приготовлением рыбы. Чистим картофель, режем небольшими кусочками, варим. В кастрюлю с отварным картофелем разбиваем одно яйцо, вливаем 1/1, -1 стакана молока (смотрите на консистенцию), 50 г сливочного масла. Толчем картофель.Для соуса нам понадобятся 4 яйца, зелень, масло. Яйца отвариваем, натираем на терке, смешиваем с топленым маслом и зеленью, добавляем 4-5 ложек рыбного бульона.Собираем блюдо! Первым на тарелку укладываем картофель, следом отправляем рыбу, все обильно приправляем соусом! Хорошо к такому блюду подать свежий, хрустящий багет! Приятно аппетита!
