Карпаччо из копченого лосося

Пошаговый рецепт карпачча из копченого лосося с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 52 килокалорий
• Повод: 1 час

Карпаччо из копченого лосося - это идеальное решение для праздничного стола. Красивая подача и изысканный вкус!

Ингредиенты на 3 порции

• Редис 50 г
• Белый винный уксус 2 ст. л.
• Хрен 1 ст. л.
• Жирные взбитые сливки 100 г
• Копченый лосось 400 г
• Вареная свекла 100 г
• Апельсины 2 шт.
• Лимоны 2 шт.
• Зелень для подачи
• Оливковое масло для подачи
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Замаринуйте ломтики редиски в небольшой миске в уксусе на 30 минут.
2. Хрен смешайте с слегка взбитыми жирными сливками в маленькой миске. Приправьте солью.
3. Аккуратно выложите лосось на блюдо ровным слоем.
4. Свеклу нарежьте ломтиками и положите поверх лосося в разные места.
5. Добавьте маринованную редиску.
6. Сверху выложите дольки апельсина и ломтики лимона.
7. Равномерно распределите соус из хрена и сливок.
8. Украсьте зеленью и полейте оливковым маслом.
9. Подавайте блюдо к столу.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

очень вкусный рецепт карпачча из копченого лосося, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Рецепт карпачча из копченого лосося понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту