Пошаговый рецепт свинины жаренной с кимчи с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СвининаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 131 килокалорийКимчи-поккым, национальное корейское блюдо для любителей острятинки!Наступает холодная осень. Самое время согреться! Предлагаю вам вот такой огненный ужин. Блюдо острое, вкусное, полезное и согревающее.Ингредиенты на 40 порцийПекинская капуста (кимчи из пекинской капусты) 500 грСвинина (грудинка с прослойками) 500 грЛук репчатый 400 грЧеснок 10 грСоль 10 грРастительное масло (при необходимости) 2 стол. л.ПошаговоНабор продуктов. Кимчи должна быть хорошо проквашенной; сок не сливаем.Мясо нарезаем средними кусочками, кладем на раскаленную сковороду. Если свинина недостаточно жирная - добавьте немного растительного масла. Обжариваем без крышки на одной стороне пять минут, затем переворачиваем на другую сторону.Луковицу разрезаем пополам, затем сверху вниз крупными перьями.Кладем лук поверх мяса, готовим пару минут, затем перемешиваем. Подсаливаем.Жарим до тех пор, пока лук не начнет подрумяниваться. Все время помешиваем, не допуская подгорания.Затем кладем кимчи, нарезанную средними кусочками, перемешиваем. Берегите глаза!Кладем давленый чеснок, вливаем сок от кимчи.Сразу же накрываем крышкой! Огонь убавляем и готовим еще минут десять.Когда жидкость практически выпарится - блюдо готово.Сервируем наш огненный ужин и подаем с рисом.Приятного аппетита!
