Пошаговый рецепт баклажана по-восточному с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 256 килокалорийПовод: На обедХочу вам рассказать, как сделать баклажан по-восточному, блюдо интересное на вкус, но очень простое. Хорошо в качестве закуски подходит к мясным блюдам, с шашлыком, например, вообще идеально! Если познакомитесь с этим простым способом, как сделать баклажан по-восточному, убедитесь - ничего тут сложного или необычного нет. Чтобы придать восточные нотки такой закуске, я добавляю измельченную кинзу, имбирь и куркуму. Но вы, конечно, можете этот рецепт приготовления баклажана по-восточному усовершенствовать по-своему!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийБаклажан — 2 ШтукиПомидор — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукаСпеции — По вкусуЗелень — По вкусуМасло оливковое — 1/1, СтаканаПошаговоБаклажаны моем, измельчаем кубиками или кусочками, посыпаем солью, чтобы горечь вышла.На растительном масле тушим 15 минут баклажаны. Если не хотите сильно соленое блюдо - промойте их от излишков соли.Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу, натираем на крупной терке. Можно также измельчить в блендере.Добавим тертый помидор к уже готовым баклажанам, а также тертым луком. Тушим все вместе еще 5 минут.Вот и все! Подаем с кебабами, котлетками или шашлыком.
