Мидии в вине от максима копылова

Пошаговый рецепт мидий в вине от максима копылова с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 109 килокалорий

Простой рецепт мидий в вине от максима копылова домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 109 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Мидии (живые) 12 шт
• Вино белое (сухое) 1/1, стак.
• Масло оливковое2 ст. л.
• Лук порей20 г
• Фенхель 1 долька
• Бульон рыбный1/1, стак.
• Петрушка2 веточки
• Сливки 33% - ой жирности1/1, стак.
• Соль
• Перец
• Специи
• Помидоры черри4 шт
• Чеснок1 зубчик
• Миндаль (лепестки) 1 ч. л.

Пошагово

1. Мидии почистите и переберите, удалите открытые мидии (открытые, то есть мертвые, мидии не используйте).
2. Живые мидии залейте вином (можно добавить немного шафрана) и томите на слабом огне примерно 3 минуты.
3. Фенхель и лук - порей нарежьте произвольно и обжарьте на оливковом масле, затем влейте рыбный бульон и проварите.
4. Соедините мидии, бульон и помидоры черри, добавьте сливки или соус «белое вино» (лук, вино и сливки) прогрейте и проварите со специями (не перестарайтесь с солью: если используете морские мидии, они и так соленые).
5. Готовые мидии выложите в тарелку и посыпьте свежей зеленью, чесноком и лепестками миндаля.

 

lyubac, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мидий в вине от максима копылова ещё не пробовала

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик мидий в вине от максима копылова в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Готовила вчера мидий в вине от максима копылова по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!