Пошаговый рецепт гратен из батата со сливками и пармезаном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 951 килокалорийПростой рецепт гратен из батата со сливками и пармезаном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 951 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло 3 столовые ложкиБатат 1,799 кгСливки 40% - ные 2 стаканаТертый сыр пармезан 90 гСоль 1 чайная ложкаСвежемолотый черный перец ½ чайной ложкиКайенский перец ¼ чайной ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов.Очистите батат и нарежьте на мандолине тонкими ломтиками.Смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла прямоугольную форму для запекания.На дно формы выложите треть батата ровным слоем. Посыпьте 0,25 стакана пармезана. Повторите слои еще 2 раза с оставшимся бататом.В небольшой миске смешайте сливки, соль, перец и кайенский перец. Залейте картофель. Сверху выложите кусочки сливочного масла, накройте фольгой и запекайте 20 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут до румяной корочки.
