Пошаговый рецепт карпачча из клубники, лососины, грибов и копченого сыра скаморца с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 25 килокалорийПростой рецепт карпачча из клубники, лососины, грибов и копченого сыра скаморца домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 25 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийКлубника 300 гСвежие шампиньоны 100 гКопченый сыр 200 гОливковое масло по вкусуБальзамический уксус по вкусуРозовый перец по вкусуАвокадо ½ штукиСлабосоленый лосось 200 гМаслины в оливковом масле 50 гКоньяк по вкусуПошаговоКлубнику нарезать тонкими пластинками. Красиво уложить на тарелку, сбрызнуть бальзамиком, коньяком и посыпать свежемолотым разноцветным перцем.Лососину разложить на блюдо. Шампиньоны очистить, протереть (не мыть) и нарезать тонкими пластинками, уложить на рыбу и полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Посыпать перцем.Копченый сыр (скаморца) расположить на тарелке, сверку посыпать нарезанным на кубики и смешанным с чесноком и лимонным соком авокадо и маслинами. Вместо авокадо можно использовать сухарики из чиабатты, поджаренные с оливковом масле в духовке и смешанные с чесноком. Сбрызнуть бальзамиком и маслом.Советую сразу не набрасываться, а дать карпаччо хотя бы минут 10 настояться. Ну, что сказать — просто, быстро и очень вкусно. С хорошим белым винцом...
Очень аппетитно! Забрала рецептик карпачча из клубники, лососины, грибов и копченого сыра скаморца в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я тоже обожаю карпаччо из клубники, лососины, грибов и копченого сыра скаморца но сама делала только один раз.
