Пошаговый рецепт салата «Псковского» с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 319 килокалорийПовод: Ужин, обедПо мере того как было освоено приготовление домашнего майонеза на перепелиных яйцах, многие салаты с добавлением этого соуса стали доступнее. Так как ранее магазинным майонезом заправляла салаты гораздо реже.В основе салата отварная куриная грудка. Чтобы получить сочное и вкусное отварное мясо, в частности куриное филе, его нужно класть в кипящую подсоленную воду и варить недолго. Среднее куриное филе весом в 300-350 г готово через 18-20 минут с момента закипания. Длительная варка высушивает мясо.Ингредиенты на 4 порцииКапуста цветная 200 гКуриное филе 300 гМайонез 100 гПомидоры 1 шт.Соль 1 щепоткаСыр твёрдый 80 гЧеснок 1 зубчикПошаговоПодготовить основные продукты для приготовления салата. Поставить отвариваться грудку и часть цветной капусты, разобранной на крупные соцветия. Капусту отваривать около 4-5 минут с момента закипания.Сыр натереть на крупной тёрке.В большой салатник выложить чистый и нарезанный дольками помидор.Добавить остывшее и мелко нарезанное куриное филе.Выложить натёртый сыр.Добавить остывшую цветную капусту разделенную на более мелкие соцветия. Заправить домашним майонезом, посолить немного, положить измельчённый чеснок. Перемешать.Подавать салат можно сразу. Украсить перед подачей свежей зеленью.
