Пошаговый рецепт паштета из трески с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПаштетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 228 килокалорийПовод: На завтракПаштет из трески готовится из филе рыбы с добавлением зелени, лука, сыра или творога. Можно готовить паштет из свежей, а можно и из копченой рыбы. Паштет со свежей рыбой надо будет запечь в духовке.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииФиле трески — 500 ГраммЛуковицы — 2 ШтукиТворожный сыр — 250 ГраммМасло сливочное — 30 ГраммМасло растительное — 1-2 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуПошаговоКак приготовить паштет из трески?Рыбу разберите, а лучше купите готове филе трески. Промойте, просушите бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку.Лук почистите, нарежьте полукольцами или кубиками.В сковороде растопите сливочное масло и на среднем огне, помешивая, обжарьте лук до мягкости.Еще раз пропустите филе трески теперь уже с обжаренным луком через мясорубку, туда же можете отправить творожный сыр.Полученную массу приправьте солью и свежемолотым черным перцем.Небольшую форму или сотейник, подходящий для запекания в духовке, смажьте растительным маслом. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.Переложите массу в смазанный сотейник, разровняйте ее.Выпекайте паштет из трески до готовности, в течение 20-30 минут.Готовый паштет из трески остудите, затем охладите в холодильнике и подавайте.Бутербродики с паштетом можно украсить зеленью, корнишрнами или маринованной тертой свеклой.Приятного аппетита!
