Пошаговый рецепт тушеной говядины с красным вином и цедрой апельсина с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Основные блюда, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 802 килокалорийПростой рецепт тушеной говядины с красным вином и цедрой апельсина французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 30 минут. Содержит всего 802 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииВиноградное масло 2 столовые ложкиГовяжье филе 900 гРепчатый лук 450 гМолодая морковь 450 гКрасное сухое вино 750 млСоль 2 чайные ложкиАпельсины 1 штукаМолотый черный перец 1 чайная ложкаПошаговоБольшой кусок говяжьего филе обмажьте солью с перцем и поместите в большую кастрюлю или глубокую сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне (8-10 минут) и выложите на блюдо.В ту же емкость, где было мясо, бросьте крупно нарезанный лук и морковь, 3/3, чайной ложки соли, 1/1, ложки перца и пассеруйте 8-10 минут. Затем туда же добавьте красное вино и кожуру апельсина, нарезанную тонкими дольками (1 см толщиной).Доведите жидкость до кипения и положите в нее мясо. Снова доведите до кипения и, накрыв кастрюлю крышкой, снимите с огня.Через 5 минут поставьте кастрюлю на среднюю полку в духовку, разогретую до 175 градусов. Тушите мясо под крышкой. Время приготовления - 2-3 часа.Готовую говядину разделите на порции. Подавайте с овощами, в которых она тушилась.
какой интересный рецепт тушеной говядины с красным вином и цедрой апельсина и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
