Итальянская сырая тарелка

Пошаговый рецепт итальянской сырой тарелки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 7 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 825 килокалорий

Простой рецепт итальянской сырой тарелки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 7 минут. Содержит всего 825 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Цукини 1 штука
• Песто 3 столовые ложки
• Вяленые помидоры 4 штуки
• Помидоры черри 4 штуки
• Кешью 2 столовые ложки
• Кедровые орехи 1 чайная ложка

Пошагово

1. Цукини сначала нарезать ножом тонкими ломтями по всей длине, а затем искромсать их в длинные и тонкие полоски — как спагетти, разве что потолще.
2. Сложить лапшу из цукини в миску и добавить две столовые ложки песто. Перемешать и попро­бовать: если покажется суховато, добавить еще одну столовую ложку соуса.
3. Песто можно использовать магазинный, но лучше сделать самому. Пропорции такие: на полчашки соуса понадобится зубчик чеснока, три столовые ложки подсолнечных семечек, шесть столовых ложек кедровых орешков, полчашки листьев молодого шпината и чашка базилика. Все как следует измельчить в блендере и перемешать в нем же, добавив четверть чашки оливкового масла и соль по вкусу.
4. Вяленые помидоры нарезать ­тонкими дольками, помидоры черри — пополам. Все орехи измельчить блендером в крупную крошку.
5. Переложить цукини в тарелку, выложить сверху помидоры, ­посыпать ореховой смесью — и подавать.

Сырой эта тарелка называется потому, что ни один ее ингредиент не подвергается тепловой обработке — за исключением вяленных на солнце томатов. В ресторанах Fresh используют не просто кедровые орешки и кешью, а сложную протеиновую смесь: кроме них туда кладут бразильские орехи, фундук, фисташки, кунжут, семена чиа, льна, конопли, подсолнуха и тыквы.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик итальянской сырой тарелки

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянскую сырую тарелку, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Обалденный рецептик итальянской сырой тарелки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!