Пошаговый рецепт креветок с чатни из манго с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 284 килокалорийПростой рецепт креветок с чатни из манго домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 284 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКреветки 1 кгСок лайма 5 столовых ложекПерец чили 2 штукиРастительное масло ¼ стаканаЧеснок 1 зубчикИмбирь 50 гКрасный карри - порошок 2 чайные ложкиКуркума ¾ чайной ложкиМускатный орех 0,125 чайной ложкиМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаМанго 1 штукаМята 50 гОгурцы 1 штукаКрасный лук ½ головкиКинза 50 гСоль ½ чайной ложкиПошаговоМасло, две столовые ложки сока лайма, один нарубленный чили, тертый имбирь, чеснок, красный карри, куркуму, половину чайной ложки соли и мускат в блендере превратить в однородную массу. Замариновать в ней креветки на тридцать минут в прохладном месте.Кумин положить на разогретую сковородку и, помешивая, продержать около минуты, пока кумин не станет источать сильный аромат.Нарезать маленькими кубиками манго и некрупный огурец. Мелко нарубить красный лук, острый перец, мяту и кинзу. Перемешать все это с тремя ложками сока лайма и жареным кумином. Это и есть чатни.В глубоком сотейнике потушить креветки вместе с маринадом в течение восьми - десяти минут. Подавать с чатни.
