Пошаговый рецепт карамелизованного шалота с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 484 килокалорийПростой рецепт карамелизованного шалота домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 484 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло 6 столовых ложекЛук - шалот 900 гСахар 3 столовые ложкиКрасный винный уксус 3 столовые ложкиСоль ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов.Растопите сливочное масло в огнеупорной глубокой сковороде и добавьте очищенный целый шалот и сахар, хорошо перемешайте. Готовьте, перемешивая, 10 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. Добавьте уксус, соль и перец и хорошо перемешайте.Затем поставьте сковороду в духовку и запекайте лук примерно 15-30 минут, до мягкости, в зависимости от размера. Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте петрушкой. Подавайте горячим.
