Пошаговый рецепт флана из кабачка с лавровым листом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 139 килокалорийПростой рецепт флана из кабачка с лавровым листом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 5 минут. Содержит всего 139 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСливки 80 млМолоко 30 млЛавровый лист 1 штукаКабачки 200 гЯйцо куриное 2 штукиЯичный желток 1 штукаСливочное масло 20 гСоль по вкусуПошаговоВ кастрюле нагреть сливки и молоко, затем на несколько минут положить лавровый лист.Тем временем помыть кабачок, нарезать его тонкими ломтиками и сварить в подсоленной кипящей воде в течение 2–3 минут. Холодной водой остудить ломтики кабачка, чтобы сохранить их цвет. Дать воде стечь.В чаше блендера измельчить ломтики кабачка и другие ингредиенты. Влить смесь в формочки, заранее смазанные сливочным маслом.Герметично закрыть формочки фольгой и 20 минут варить в духовке, разогретой до 90 °C, на водяной бане. Внимание: время варки зависит от размера формочек. Проткнуть флан кончикомм ножа, чтобы убедиться, что он схватился. Вынуть из формы и подавать к столу горячими.
