Баклажаны с моцареллой

Пошаговый рецепт баклажанов с моцареллой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 дн 6 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 181 килокалорий

Баклажаны с моцареллой – это наивкуснейшее блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве закуски, а с гарниром – как праздничное блюдо к Вашему столу.

Предлагаю незателивый, но очень хороший рецепт приготовления баклажанов с моцареллой в духовке. Чтобы приготовить такое объедение, достаточно всего полчаса, а продуктов уйдет минимум.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Баклажаны — 2 Штуки
• Моцарелла — 2 Штуки (шарики)
• Помидоры — 2 Штуки
• Масло оливковое — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Специи — По вкусу (итальянские травки)
• Зелень для украшения — По вкусу (базилик, петрушка)

Пошагово

1. Баклажаны нарезаем кружочками. Затем солим оставляем на 5-10 минут, чтобы из баклажана ушла вся горечь.
2. С помидоров снять кожуру. Существует один нехитрый способ, как это сделать легко: делаем на помидорах надрез в форме креста, кладем их в миску и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут. Далее сливаем воду и с легкостью снимаем кожуру.
3. Затем помидоры нарезаем кружочками.
4. Моцареллу также нарезаем кружочками.
5. Выкладываем компонеты в форму для запекания поочередно внахлест: сначала кружок баклажана, затем кружок помидора, потом кружок моцареллы, затем снова кружок баклажана и т. д. Можно выкладывать по кругу или рядами, на Ваше усмотрение. Присыпаем солью, перцем и специями на Ваш вкус (хорошо подойдут итальянские травки). Затем слегка сбрызгиваем всю эту красоту оливковым маслом.
6. Запекаем баклажаны с моцареллой в разогретой духовке при температуре 230 градусов 15-20 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью (если Вы выбрали базилик, мелко нарезать не стоит, просто посыпьте блюдо листиками). Ммм, пальчики оближешь! Приятного аппетита!

 

вы там знаете толк в еде

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже баклажаны с моцареллой получается здорово!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

очень люблю баклажаны с моцареллой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Спасибо большое! Буду пробовать!