Пошаговый рецепт баклажанов на гриле с йогуртовым соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПростой рецепт баклажанов на гриле с йогуртовым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 190 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны 1 кгОливковое масло extra virgin ¼ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуОгурцы 1 штукаНатуральный обезжиренный йогурт ½ стаканаРубленая петрушка 2 столовые ложкиЛимоны 1 штукаЛимонный сок 2 столовые ложкиПошаговоРазогрейте гриль или мангал.Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите немного мякоти из середины. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 5–7 минут с каждой стороны.Тем временем, в небольшой миске смешайте очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолите и поперчите.Выложите баклажаны на блюдо, на них выложите соус и украсьте дольками лимона.
