Пошаговый рецепт холодного лобио с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 120 килокалорийПростой рецепт холодного лобио домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 120 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийРепчатый лук 2 штукиТоматная паста 3 столовые ложкиКрасная фасоль 400 гЛистья сельдерея 1 пучокРастительное масло 2 столовые ложкиПетрушка 1 пучокСоль по вкусуКрасный перец чили 2 штукиЧеснок 5 зубчиковСушеный базилик по вкусуПошаговоЧтобы сократить время приготовления, фасоль замочить в теплой воде на ночь. Засыпать в кастрюлю и залить водой, так, чтобы вода была на уровне трех пальцев от фасоли. Довести до закипания, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить до мягкости фасоли. После откинуть на сито и остудить.Петрушку, листья сельдерея, базилик мелко порубить.Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.Перец чили разрезать пополам, вынуть семена и мелко нарезать.Лук порубить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Ввести томатную пасту (томаты) и обжарить 2–3 минуты. Полностью остудить.В глубоком блюде смешать все ингредиенты, заправить солью, украсить кинзой.
