Пошаговый рецепт хачапури с сулугуни на сковороде с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ХачапуриСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 131 килокалорийПовод: На обедНет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди!Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни на сковороде! Хачапури с сулугуни напоминают мегрельские хачапури. Их можно, кстати, делать не только с сулугни, но и с брынзой. Только брынза более соленая, а сулугуни нежнее. Поэтому мне сулугуни нравится больше. Для приготовления хачапури с сулугуни на сковороде возьмите чугунную сковородку - она просто идеально подходит для этих целей!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 1 порцияКефир — 0,5 ЛитраЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаСода — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 1-2 Ст. ложекМука — 4-5 СтакановСулугуни — 0,5 КилограммаМасло сливочное — 100 Грамм (для начинки)ПошаговоВ миску просейте муку, добавьте соду, вбейте яйцо.Влейте кефир постепенно, добавьте соль и сахар. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.Отправьте тесто пока в холодильник. А сами можете заняться начинкой. Для этого сыр натрите на терке средней. Масло растопите и добавьте к сыру.Тесто достаньте из холодильника и разделите на 5 частей. Раскатайте их в лепешки. В центр каждой лепешки выложите начинку, оставив прилично по краям.Соберите тесто в центр (как будто торбу собираете), скрепите края как следует. Затем переверните швом вниз.Раскатайте хачапури по диаметру сковороды.Сковородку разогрейте и смажьте слегка сливочным маслом. Жарить хачапури надо с двух сторон до золотистого цвета по 4-5 минут с каждой стороны.Я смазываю сковородку только один раз. А потом уже готовые хачапури смазываю сливочным маслом.Вот такие аппетитные и ароматные хачапури получаются в итоге.Приятного аппетита!
