Пошаговый рецепт куриного филе с курагой с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 129 килокалорийПовод: На обедНастоящий пример сочетания, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Отличное второе блюдо, которое не требует сложностей в приготовлении, требует сравнительно немного времени и имеет очень гармоничный вкус.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порциифиле курицы — 4 Штукичеснока — 2 Зубчикакорицы — 1/1, Чайных ложкикураги — 250 Граммбелого вина — 100 Миллилитровсметаны — 2 Ст. ложкитертого сливочного сыра — 50 Граммcоль и перец — По вкусуПошаговоМясо промойте, слегка просушите и немного отбейте, чтобы оно стало более плоским. Чеснок очистите и продавите. Филе оботрите чесноком, посыпьте солью, перцем и корицей.Тщательно вымойте курагу, замочите на 10 минут в кипятке и после этого порежьте ее мелкими кусочками.Духовку предварительно прогрейте до двухсот градусов. Филе разложите, положите в середину каждого кусочка курагу и сверните филе рулетиками. Для надежности скрепите филе специальными шпажками.Расположите рулетики на форме для запекания, разбавьте вино водой в пропорции 1 к 2, верхние части рулетиков обмажьте сметаной и поставьте в духовку, регулярно поливая филе соком, скапливающимся на дне формы. Через 25 минут посыпьте мясо тертым сыром и запекайте еще в течение 10 минут. Подавая на стол, необходимо убрать шпажки и по желанию украсить блюдо зеленью.
