Пошаговый рецепт фалафеля с рукколой и йогуртовой заправкой с тахини с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 12 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 464 килокалорийПростой рецепт фалафеля с рукколой и йогуртовой заправкой с тахини домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 12 часов. Содержит всего 464 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииНут 250 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаРубленая петрушка 1 стаканЛистья кинзы (кориандра) 1 стаканМолотый кориандр 2 чайные ложкиРазрыхлитель ½ чайной ложкиМолотый тмин 1 чайная ложкаГреческий йогурт 3 столовые ложкиТахини 1 столовая ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаОливковое масло 3 столовые ложкиРуккола 125 гРастительное масло по вкусуПошаговоПоложите нут в миску и залейте холодной водой, чтобы сверху ее было 12 см. Оставьте на ночь.Слейте воду, нут переложите в блендер. Измельчите до однородного состояния. Добавьте мелко нарезанный лук, 2 измельченных зубчика чеснока, измельченную петрушку и листья кориандра. Затем молотый кориандр, тмин и разрыхлитель. Еще раз измельчите до состояния зеленой пасты. Оставьте на 30 минут.Для заправки: в миску выложите йогурт, тахини, лимонный сок, оливковое масло и 1 измельченный зубчик чеснока. Хорошо перемешайте и посолите.Мокрыми руками слепите из теста 24 овальные котлетки, размером с яйцо. Разогрейте растительное масло в кастрюле и жарьте фалафель 2-3 минуты до темно - коричневого цвета. Переложите на бумажное полотенце и сохраняйте теплыми в слегка разогретой духовке.Выложите листья рукколы на тарелки, сверху выложите фалафель, полейте йогуртовой заправкой. Немедленно подавайте.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - pumpz ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фалафель с рукколой и йогуртовой заправкой с тахини. Спасибо за рецепт!
