Пошаговый рецепт лобстера под соусом морней с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 197 килокалорийПростой рецепт лобстера под соусом морней домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 52. Содержит всего 197 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииОмары 1 штукаМолоко 315 млРепчатый лук 1 кусокЛавровый лист 1 штукаЧерный перец горошком 6 штукСливочное масло 30 гПшеничная мука 2 столовые ложкиВзбитые сливки 2 столовые ложкиМускатный орех щепоткаПаприка щепоткаСыр чеддер 60 гПошаговоСварите лобстера. Используя острый нож, разрежьте его вдоль пополам вместе с панцирем. Выньте мясо из хвоста и тела. Очистите панцирь от внутренностей. Порежьте мясо на небольшие кусочки, закройте и поставьте в холодильник. Вымойте панцирь и обсушите.В небольшую кастрюлю налейте молоко, лук, лавровый лист и перец. Доведите до кипения, снимите с огня, накройте и оставьте на 15 минут. Процедите.Растопите масло в большой сковороде, добавьте муку и обжаривайте 1 минуту, снимите с огня и постепенно вмешайте молоко. Верните на огонь, доведите до кипения и дайте загустеть, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и томите еще 1 минуту. Добавьте сливки, мускат, соль и черный перец.Выложите мясо лобстера в соус и нагрейте на медленном огне, пока не разогреется. Выложите смесь в панцирь и посыпьте сыром. Поставьте под гриль на 2 минуты. Посыпьте паприкой.
Именно лобстера под соусом морней часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
