Пошаговый рецепт террина из феты, рикотты и прошутто с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 12 порцийКоличество калории: 170 килокалорийПростой рецепт террина из феты, рикотты и прошутто домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30. Содержит всего 170 килокалорий.Ингредиенты на 12 порцийПрошутто 200 гСвежий красный перец 2 штукиСыр рикотта 350 гСыр фета 200 гБазилик 2 столовые ложкиЛимонный сок 1,5 столовые ложкиЖелатин 1,5 чайные ложкиСливки 4 столовые ложкиЛистья базилика 20 штукРуккола по вкусуПошаговоСмажьте маслом форму для кекса размером 18 х9 х6 см и застелите пленкой. Возьмите 8 тонких кусков прошутто и выложите ими всю форму.Разогрейте гриль. Обжарьте перцы со всех сторон примерно 6 минут, положите в пластиковый пакет, охладите и снимите кожу. Очистите от семечек и нарежьте полосками.В блендер выложите рикотту, фету, лимонный сок и нарезанный базилик. Взбивайте 20 секунд, посолите. Добавьте половину мелко нарезанной прошутто в сырную смесь.В миску насыпьте желатин и добавьте 1 столовую ложку холодной воды, перемешивайте до растворения. Вылейте сливки в кастрюлю и добавьте желатин, нагревайте, помешивая, 1 минуту. Добавьте в сырную смесь.Выложите треть смеси в форму, сверху положите часть перцев, затем положите половину листьев базилика. Затем выложите еще треть смеси, потом оставшиеся перцы и базилик. Сверху выложите остатки сырной смеси и разровняйте. Сверху выложите остатки прошутто. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на ночь.Выложите террин на доску и нарежьте на куски.
как вкусно! Я полюбила террин из феты, рикотты и прошутто с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
