Пошаговый рецепт клаб-сэндвича с фуа-гра и яблоками ранет с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 65 килокалорийПовод: Новый ГодПростой рецепт клаб-сэндвича с фуа-гра и яблоками ранет домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 57. Содержит всего 65 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииФуа гра (утиный, целым куском) 600 гЯблоко (сорт ранет) 4 штРедис (черный) 2 штМед3 ст. л.Масло сливочное50 гУксус бальзамический1 ст. л.СольПерецМука пшеничная1 ст. л.Масло для фритюраПошаговоКлаб - сэндвич с фуа - гра и яблоками сорта ранет - единственный достойный праздника бутерброд. Прекрасно сочетается с бордо и сотерном.Очистите редис. Один корнеплод натрите на мелкой терке, второй нарежьте кружочками. Яблоки также очистите, выньте сердцевину и нарежьте дольками. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте в нем яблоки до золотистого цвета, посолите их и поперчите. Во фритюре обжарьте тертый редис, дайте ему стечь, посолите и поперчите.В другую емкость (для жарки во фритюре) положите мед и влейте столовую ложку воды, доведите до кипения и обжарьте в этом сиропе кружочки редиса.Фуа - гра нарежьте на 8 равных кусочков, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде (по 2 минуты на каждую сторону). После этого посолите, поперчите и дайте стечь.На тарелки выложите слоями яблоки, кружочки редиса и фуа - гра. Украсьте сэндвич тертым редисом и закрепите композицию шпажкой. Сок, который даст фуа - гра, распустите при помощи бальзамического уксуса и поставьте на стол в соуснике.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать клаб-сэндвич с фуа-гра и яблоками ранет, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
