Брускетта с печенью и перепелиными яйцами

Пошаговый рецепт брускетты с печенью и перепелиными яйцами с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 286 килокалорий

Простой рецепт брускетты с печенью и перепелиными яйцами итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 286 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Хлеб белый 200 г.
• Масло сливочное 125 г.
• Говяжья печень 200 г.
• Майонез 2 ст. ложк
• Перепелиные яйца 8 шт.
• Укроп 8 веточ.
• Консервированные маслины 8 шт.
• Мускатный орех молотый 0.2 г.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Лук репчатый 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления брускетты буду использовать такие ингредиенты: хлеб, масло сливочное, печень, майонез, яйца перепелиные, укроп, оливки, мускатный орех, соль, перец, лук.
2. Нарежу печень кусочками, лук - полукольцами. На сковороду ввожу половину сливочного масла. Обжариваю слегка лук. Добавляю печень. Накрываю крышкой и жарю до готовности. Заправляю солью, перцем, мускатным орехом. Охлаждаю.
3. Отправляю в комбайн. Ввожу остаток масла сливочного, майонез. Взбиваю до однородной массы.
4. Возьму ломтики белого хлеба. Обжарю на горячей сковороде с двух сторон без растительного масла. Перепелиные яйца отварю в течение 3 минут. Остужу и очищу.
5. На подсушенный хлеб намазываю печеночный паштет. Сверху - перепелиное яйцо. Украшаю веточками укропа и оливками.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - bychko82 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю брускетту с печенью и перепелиными яйцами!!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

очень люблю брускетту с печенью и перепелиными яйцами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась