Домашний сыр из молока

Пошаговый рецепт домашнего сыра из молока с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 301 килокалорий
• Повод: На завтрак

Предлагаю вашему вниманию невероятно простой рецепт домашнего сыра из молока, который можно использовать в качестве закуски или ингредиента для любимого салата.

Этот рецепт приготовления домашнего сыра из молока не требует особых ингредиентов, таких как закваска, что делает его доступным и довольно простым. Такой сырок получается всегда, если молоко выбрано хорошего качества, так что не стоит бояться попробовать повторить этот рецепт.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Молоко — 2 Литра
• Лимон — 1 Штука
• Соль и специи — По вкусу

Пошагово

1. Для приготовления этого сыра нужна большая кастрюля, в которую следует налить молоко и отправить на огонь.
2. Тем временем можно вымыть лимон, обсушить его и выжать сок, процедив его потом через сито. В рецепт приготовления домашнего сыра из молока используют иногда лимонную кислоту, однако лучше взять сок.
3. С закипающего молоко снять пенку. Если под рукой есть термометр, то нужно погрузить его в молоко и следить за тем, когда температура достигнет 95 градусов. Если термометра нет, то после закипания можно снять молоко с огня и оставить на 3-5 минут.
4. В горячее молоко всыпать соль и специи по вкусу (при желании можно обойтись и без них, чтобы оставить натуральный вкус сыра). Влить тонкой струйкой лимонный сок.
5. Процесс отделения творога от сыворотки происходит буквально на глазах. Нужно следить за тем, какого цвета будет сыворотка. Как только она станет прозрачной, значит процесс завершен.
6. Затем нужно быстро откинуть массу на мелкий дуршлаг или марлю, собрав сыворотку (она может пригодится для других блюд).
7. Оставить сыр в марле (можно подвесить куда - нибудь) или переложить в специальную форму. Вот и весь простой рецепт домашнего сыра из молока. Когда он полностью остынет, то приобретет нужную текстуру.

 

ОО, мой любимы рецептик домашнего сыра из молока

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего сыра из молока.
Нютка_Т, спасибо!!!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Надо попробовать

 

Спасибо за рецепт, готовила домашний сыр из молока на день рождения сестры
Всем понравилось

 

какой интересный рецепт домашнего сыра из молока
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!