Пошаговый рецепт закуски из сёмги с мятой с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: Банкет, перекусНеобычная, лёгкая и вкусная закуска, которая прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и для перекусов в будни. Её основа — чёрный хлеб (желательно, Бородинский), сливочный сыр, огурец, сёмга и мята, без которой здесь не обойтись. Для тех, кто любит «погорячее», можно добавить маринованный имбирь и васаби, что делает вкус и смысл этого блюда совершенно другим — острым и пикантным, тогда как без них — вкус нежный и свежий.Мне нравятся оба варианта, я часто делаю такие бутербродики, причём и в больших размерах и даже на тонких хлебцах. А родилась эта закуска благодаря любви к роллам — как-то захотелось их приготовить, дома риса не оказалось и вышли такие лапули, которые мне понравились даже больше!Ингредиенты на 8 порцийОсновноеМята свежая 2 веточкаОгурцы 1 шт.Сёмга слабосолёная 50 гСыр сливочный 30 гХлеб чёрный 2 кусокДополнительноВасаби 2 гИмбирь маринованный 10 гПошаговоДля закуски с сёмгой и мятой нам понадобятся: чёрный хлеб (тонкие хлебцы), сливочный сыр, семга слабосолёная, огурец, мята, по желанию: васаби, маринованный имбирь.Ломтики хлеба намазать сливочным сыром. Можно использовать домашний крем - чиз.Срезать все корочки на нарезать каждый кусочек хлеба на 4 части.Если добавляем васаби — выложить по капельке на каждый квадратик хлеба с сыром.Подготовить остальные ингредиенты: рыбу нарезать пластинками, огурец — кружочками (мне пришлось ещё и почистить — шкурка была жёсткая), мяту промыть и выбрать красивые листики, дать стечь имбирю, если используете.На шпажку наколоть листик мяты, имбирь (если используете), сёмгу, огурец и закрепить на подготовленной основе. Закуска готова!
