Баклажановые медальоны

Пошаговый рецепт баклажановых медальонов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 214 килокалорий

Простой рецепт баклажановых медальонов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 214 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 2 штуки
• Телятина 200 г
• Репчатый лук 1 головка
• Помидоры 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Растительное масло 50 мл
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Порезать баклажан на кружки шириной 2 см. Ложкой вынуть часть сердцевины, так чтобы получилась тарталетка из баклажана. Обжарить с двух сторон почти до готовности (чтобы не потеряли форму). Посолить.
2. Порезать тонкой соломкой телятину и потушить с луком.
3. Помидоры тонко порезать, добавить в мясо и тушить до готовности. Приправить чесноком и специями.
4. Начинку из мяса выложить в медальоны из баклажана. Украсить маленькими помидорами черри.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажановые медальоны (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят баклажановые медальоны
Спасибо за прекрасную идею

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт баклажановых медальонов!