Долма из свекольных листьев

Пошаговый рецепт долмы из свекольных листьев с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Долма
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 228 килокалорий
• Повод: На обед

Долму из свекольных листьев иногда называют русская долма или свекольные голубцы. Как ни крути, блюдо получается изумительно вкусным! Подойдет для насыщенного обеда или сытного ужина. Пробуем!

Перед вами - простой рецепт приготовления долмы из свекольных листьев. Начинка из фарша, смешанного с луком и морковью, заворачивается в свекольные листы. Конвертики долмы тушатся в бульоне и томатном пюре. Готовое блюдо подается к столу со сметаной. Удачи!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Свекольные листья — По вкусу
• Фарш — 700 Грамм (свино - говяжий)
• Рис — 0,5 Стакана
• Морковь — 3-4 Штук
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Томатное пюре — 500 Грамм
• Бульон — По вкусу
• Петрушка — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
2. Смешайте фарш с морковью и луком, добавьте измельченную петрушку, соль и перец.
3. Свекольные листья промываем, обрезаем черешки.
4. В каждый лист заворачиваем начинку из фарша с овощами. Сворачиваем конвертиком.
5. Укладываем долму в сотейник.
6. Вливаем горячий бульон, кладем томатное пюре.
7. Тушим под крышкой 1 час. Огонь медленный.
8. Готово!
9. Подавайте вместе со сметаной. Приятного аппетита!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

какая вкусняшка!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Я тоже обожаю долму из свекольных листьев
но сама делала только один раз.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

готовила долму из свекольных листьев много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта